Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese (IGP) è un prodotto ortofrutticolo italiano a indicazione geografica protetta.
La semente è coltivata nei soli territori di Lamon e di Sovramonte.
La produzione è invece possibile in un territorio della provincia di Belluno più ampio comprendente: Arsiè, Belluno, Cesiomaggiore, Feltre, Fonzaso, Lamon, Lentiai, Limana, Mel, Pedavena, Ponte nelle Alpi, San Gregorio nelle Alpi, Santa Giustina Bellunese, Sedico, Seren del Grappa, Setteville, Sospirolo, Sovramonte, Trichiana.
Varietà
- Spagnol, ovoidale e con striature rosse;
- Spagnolet, più piccolo, tondeggiante, bianco crema con striature rosse e buccia molto sottile e tenera;
- Calonega, il più grande, con seme a barchetta;
- Canalino, aromatico ma in via di scomparsa per la buccia considerata eccessivamente spessa e dura.
Ogni anno il terzo fine settimana di settembre si tiene a Lamon la 'Festa del fagiolo', mostra-mercato del 'Fagiolo di Lamon'.
Note
Collegamenti esterni
- (EN) Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
- Parco delle Dolomiti bellunesi: il fagiolo di Lamon, su dolomitipark.it. URL consultato il 17 settembre 2008 (archiviato dall'url originale il 14 settembre 2008).
- A tavola nel feltrino: il Fagiolo, su prolocolamon.it. URL consultato il 20 agosto 2006 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2006).
- Lamon e il Fagiolo (PDF), su prolocolamon.it. URL consultato il 20 agosto 2006 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2006).
- Storia del fagiolo su Biodiversità Veneto, su biodiversitaveneto.it. URL consultato il 13 novembre 2010 (archiviato dall'url originale il 28 luglio 2010).
